Rota da Cerveja em BH

wals_regual

Pra quem não sabe, Belo Horizonte despontou como um novo polo de cervejas artesanais. A cidade é sede de marcas de excelente qualidade  como a Wals, a Backer e a Krug. Sou fan da de todas elas, mas a Wals mora no meu coração, principalmente depois que lançaram aquelas garrafinhas com rolhas (Dubbel, Trippel e Quadruppel), cada uma mais deliciosa que a outra. Em 2016, eu visitei a fábrica deles no bairro São Francisco, um lugar muito legal, que lembrava uma taberna, mas hoje já não está mais aberto para o público. E, ano passado, resolvi ir conhecer a nova sede deles, o Ateliê da Wals em Olhos d´Água, próximo ao BH Shopping.  Foi um sábado delicioso, com direito a por do sol, de frente pra serra e pra BH ao fundo, muitas cervejas saborosas e petiscos deliciosos e conversa boa com as primas.

O bar é lindo, grandioso, com uma decoração que lembra a cortina de um teatro com rolhas no teto. Os donos da cervejaria além de muito inovadores na produção (eles produzem cerveja com amora, com maracujá, método brut, com dupla, tripla fermentação, método brut e outras), deram um tiro certeiro ao escolher o local do ateliê. No galpão, os tonéis onde são feitas as cerveja são decorados com pintura e há também diversos barris onde elas descansam e ganham aquele sabor!! O projeto arquitetônico é tão belo que recebeu o prêmio Prix Versailles da Unesco, como melhor obra arquitetônica de restaurante das Américas, em abril deste ano.

wals_portal

Logo na entrada, um letreiro grandioso da marca e um portal em madeira, onde os carros podem parar. Dentro, um letreiro escrito Evolução. A vista de cima que dá pra BH ao fundo é deslumbrante. Depois, descendo as escadas, uma decoração que remete à Minas e à atividade de produção da cerveja. Quem quiser também pode descer no elevador panorâmico. Daí  já é possível ver o bar e a cortina de rolhas, maravilhosa. Andando em direção a área aberta, um deck enorme com mesas e cadeiras. Depois é só apreciar a paisagem e esperar as cervejas maravilhosas. Pra quem quer provar os vários chopps, há opções de reguinhas com porções pequenas e vários sabores. No sábado, rola DJ final do dia. Se quiser também comprar cervejas, ou levar chopps no growler, tem uma lojinha da Wals no galpão.

toneis_wals

wals_interna

Agora quem não quer ir até Olhos D´agua, pode optar por conhecer o Gastropub da Wals na Savassi, na rua Levido Lopes. Cervejas em garrafas, chopps, e tábuas harmonizadas de cervejas com os petiscos. A decoração também é surpreendente. Tudo de muito bom gosto!

backer_entrada

Outra opção é o Templo Cervejeiro da Backer, que fica bem próximo a Wals, também no bairro Olhos d´agua. Dá pra fazer uma dobradinha no sábado e ir conhecer as duas, claro de Uber ou Cabify ou Taxi. A Backer tem visita guiada e um restaurante também muito lindo.  Dentro da fábrica também tem uma lojinha pra comprar cervejas, camisetas e outros apetrechos ligados ao tema. Para degustar, o templo cervejeiro também oferta as reguinhas que tem todos os tipos de cerveja. As minhas preferidas são a Exterminador, feita com capim santo, a Pele Vermelha (uma IPA) e a Backer Bravo, uma cerveja escura maturada no barril de umburana, com sabor de chocolate e café.

backer_bravo

A visita a “Maternidade Cervejeira” da Backer ocorre aos sábados. O valor é de R$ 40,00. Quem visita ganha um certificado exclusivo e a experimentação de 6 rótulos de cervejas Backer, sendo que 1 rotulo é retirado direto do tanque. Para fazer a reserva, ligue no telefone: (31) 99144-6471 ou (31) 3228.8875

 

backer_growler

Serviço: Ateliê Wals – Rua Gabriela de Melo, 566, olhos d`água – Belo Horizonte. Tel(31) 3443-2811

Visitas ao Ateliê: de terça a sexta às 18h30 e sábado às 12h30 e 15h. Valor 30,00, sendo 10,00 revertido em descontos para compras na loja.

Wals Gastropub – Rua Levindo Lopes 358

Templo Cervejeiro da Backer – Rua Santa Rita, 221 Olhos D’água – Belo Horizonte. Tel (31) 3288-3068

Fotos: Divulgação

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s